lunes, 4 de abril de 2011

"Un Jerez para comérselo" en el Restaurante El Olivo.

Albóndigas de marisco con salsa de guiso marinero al vino fino
Maridado con Fino


Tartar de Atún (Picado de atún, alcaparra, pepinillo y cebolleta. Suavísimo entrante, atún en estado puro).
Maridado con Amontillado


Lasaña de espinacas. (Laminas de pasta, jamón, nueces, setas, espinacas y una suave bechamel de parmesano)
Maridado con Oloroso.


Presa Ibérica. (Presa ibérica de bellota, acompañada de salsa Gaucha.)
Maridado con Oloroso.


Andanas de Chocolate. (Delicioso mousse de chocolate)
Maridado con Brady Gran reserva,